نجمه معینی در گفتگو با خبرنگار سرویس اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «تهران نیوز»، از تجربه‌های موفق خود در حوزه تولید محصولات خانگی از میوه‌های ضایعاتی تابستانی و در فصل‌های دیگر خشک کردن سبزی، ترشی و... گفت.

وی که در باغ‌های کشاورزان کار می‌کند و توانسته با نگاهی خلاقانه به محصولات دورریختنی، کسب‌ و کاری کوچک اما پربازده راه‌اندازی کند، با اشاره به سختی‌های آغاز راه اظهار داشت: در ابتدا فقط برای مصرف شخصی و به پیشنهاد مادرم از زردآلوها و آلوهایی که ظاهر خوبی نداشتند مربا و لواشک درست می‌کردم. اما کم‌کم متوجه شدم این کار نه‌ تنها از هدررفت میوه جلوگیری می‌کند، بلکه می‌تواند منبع درآمدی هم باشد.

بانوی کارآفرین و خلاق شهریاری در ادامه توضیح داد: با هماهنگی کشاورزان منطقه، به جمع‌آوری میوه‌های آسیب‌دیده یا له‌شده می‌پردازم و با رعایت کامل اصول بهداشتی، آن‌ها را به مربا، لواشک، مارمالاد و خشکبار تبدیل می‌کنم. این محصولات بیشتر به صورت خانگی و از طریق شبکه‌های اجتماعی، بازارهای محلی و سفارش‌های تلفنی به فروش می‌رسند.

معینی با افتخار می‌افزاید: امروز دیگر فقط خودم نیستم. چند نفر از زنان محلی را هم جذب کار کرده‌ام تا در تولید و بسته‌بندی محصولات به من کمک کنند. این برایم بسیار ارزشمند است که توانسته‌ام در کنار کسب درآمد، اشتغال‌زایی هم داشته باشم.

وی با اشاره به استقبال مردم از محصولات طبیعی و خانگی عنوان کرد: بسیاری از مشتری‌ها دنبال خوراکی‌های بدون افزودنی و سالم هستند. سعی بنده هم بر این است که در فرآیند تولید از هیچ ماده نگهدارنده یا رنگ مصنوعی استفاده نکنم.

این بانوی کارآفرین در پایان تأکید کرد: اگر حمایت‌های محلی و تسهیلات مناسبی برای بانوان روستایی و علاقه‌مندان به مشاغل خانگی فراهم شود، بسیاری می‌توانند از دل همین فعالیت‌های ساده، به استقلال مالی برسند.

معینی، با همت و نوآوری‌اش، الگویی الهام‌بخش برای جوانان و به‌ویژه زنان علاقه‌مند به کارآفرینی در حوزه کشاورزی و صنایع تبدیلی، شده است.

انتهای خبر/