- گروه : اقتصادی
- شماره : 3773
برداشت زعفران از مزارع رباط‌کریم
برداشت محصول ارزشمند زعفران از باغ‌ها و روستاهای شهرستان رباط‌کریم در جنوب غرب استان تهران آغاز شد.
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی «تهران نیوز»، شهرستان رباط‌کریم با داشتن اقلیمی مناسب، چند سالی است که به‌عنوان قطب کشت زعفران استان تهران مطرح است.
عموماً خراسان به‌عنوان مرکز تولید زعفران در ایران شناخته می‌شود.
به‌طوری که هر ساله با شروع فصل برداشت زعفران معروف به طلای سرخ، از ۱۰۰ هکتار زمین زیر کشت زعفران در روستاهای رباط‌کریم، بین ۹۵۰ تا یک‌هزار کیلوگرم طلای سرخ برداشت می‌شود.
با این حال، گاهی دیده می‌شود این محصول ارزشمند را به نام زعفران شهرهای دیگر به بازار عرضه می‌کنند.
در حالی اگر طی این سال‌ها روی فرآوری و برندسازی زعفران رباط‌کریم اقدام موثری صورت می‌گرفت اکنون شاهد خرید و فروش آن به‌صورت سنتی یا بعضاً به نام سایر شهرستان‌ها نبودیم.
زعفران که به طلای سرخ مشهور است، علاوه بر مصارف غذایی، در صنایع دارویی و آرایشی نیز کاربرد دارد. رنگ و طعم منحصر به فرد این محصول، شاخص‌ترین ویژگی آن است و به همین دلیل، زعفران گران‌ترین ادویه جهان محسوب می‌شود.
منبع: ایرنا
انتهای خبر/
