به گزارش پایگاه خبری تحلیلی «تهران نیوز»، سال‌ها قبل، کشت زعفران از خراسان به رباط‌کریم راه یافت تا هم این صنعت کشاورزی در منطقه‌ای جدید رونق بگیرد و هم رباط‌کریم حال و هوای تازه‌ای پیدا کند.

ایده کشت زعفران ابتدا توسط یک خراسانی ساکن رباط‌کریم به صورت آزمایشی کلید خورد و پس از موفقیت، به سرعت سایر کشاورزان نیز آن را جایگزین گندم و جو کردند.

طی این سال‌ها، کشت زعفران در رباط‌کریم به قدری توسعه یافت که تا سال گذشته بیش از ۱۰۰ هکتار از اراضی کشاورزی این منطقه زیر کشت طلای سرخ بود.

اما طی یک یا دو سال اخیر، به دلیل افزایش قیمت اجاره زمین کشاورزی، سطح زیر کشت زعفران ثابت مانده و حتی اندکی کاهش یافته است.

عموماً خراسان به‌عنوان مرکز تولید زعفران در ایران شناخته می‌شود.

به‌طوری که هر ساله با شروع فصل برداشت زعفران معروف به طلای سرخ ، از ۱۰۰ هکتار زمین زیر کشت زعفران در روستاهای رباط‌کریم، بین ۹۵۰ تا یک‌هزار کیلوگرم طلای سرخ برداشت می‌شود.

با این حال، گاهی دیده می‌شود این محصول ارزشمند را به نام زعفران شهرهای دیگر به بازار عرضه می‌کنند.

در حالی اگر طی این سال‌ها روی فرآوری و برند سازی زعفران رباط‌کریم اقدام موثری صورت می‌گرفت اکنون شاهد خرید و فروش آن به‌صورت سنتی یا بعضا به نام سایر شهرستان‌ها نبودیم.

زعفران که به طلای سرخ مشهور است، علاوه بر مصارف غذایی، در صنایع دارویی و آرایشی نیز کاربرد دارد. رنگ و طعم منحصر به فرد این محصول، شاخص‌ترین ویژگی آن است و به همین دلیل، زعفران گران‌ترین ادویه جهان محسوب می‌شود.

شهرستان رباط‌کریم در جنوب غرب استان تهران قرار دارد.

منبع: ایرنا

انتهای خبر/